Et pourtant, ce n’était pas gagné d’avance. Probablement effrayée par les habitudes procédurières du géant Nestlé, l’agence de com. en charge de la promotion en France de cette pub pour le compte de l’ONG Solidar.ch aurait refusé de diffuser le communiqué de presse prétextant que le spot « accuse la multinationale Nestlé de pratiques contraires à l’éthique » et que « le nom de George Clooney est utilisé à des fins négatives ».

En tant que concurrent de Nespresso (ok, ok, un minuscule concurrent), je me garderai bien de donner un quelconque jugement concernant les propos de Solidar.ch. Juste que je trouve la pub franchement drôle alors profitez-en avant qu’elle ne soit retirée !

Ah oui j’oubliais, on vend des capsules compatibles Nespresso® à remplir soi-même avec du bon café bio expresso moulu spécialement pour cette utilisation. Moi j’dis ça, j’dis rien…

Et oui, en ce week-end d’Halloween, je me dois de faire une petite parenthèse. Même si j’adore les monstres,  citrouilles, caramels bio et cie, j’aime beaucoup trop le chocolat pour ne pas consacrer un petit billet au salon du chocolat 2010, qui se tient du 28 octobre au 1er novembre Pavillon 5 Portes de Versailles.

Pour sa 16ième édition, le salon du chocolat fait peau neuve avec une version consacrée au bio et au commerce équitable. Du chocolat fabuleux version éthique !

Dommage que nous n’y soyons pas car nous aurions été totalement raccord avec nos 5 références de cacaos bio, dont 2 issues du commerce équitable : un délicieux cacao pur sans sucre et un sublime cacao en poudre bio sucré, tous deux provenant d’Amérique Centrale.  Des produits issus d’une agriculture douce et naturelle, sublimés par un savoir-faire local reconnu et rétribué à sa juste valeur : des conditions optimales pour  l’obtention d’un produit bon et beau.
Moi je dis qu’on est hyper trendy chez pur-cafe .com !

Ekitinfo est un site communautaire dédié au commerce équitable : actu, annuaire, agenda, articles de fond, et référenceur de messages de blogs !!!

La communauté Ekitinfo promeut le commerce équitable sous toutes ses formes pour découvrir et comprendre tout un univers où le producteur n’est pas le dindon de la farce… Un brin d’histoire, un soupçon d’infos en tous genres, une lichette d’actus, une sérénade de boutiques en ligne et un véritable espace d’échanges et de partages autour du commerce équitable.

• Le journal relaye les grands évènements du commerce équitable
• L’annuaire du consom’acteur géolocalise vos commerces de proximité, déniche les meilleures boutiques en ligne, rassemble toutes les assos et entreprises d’éducation au commerce équitable
• L’agenda vous permet de ne rien manquer !
• La rubrique info vous explique toute l’histoire du commerce équitable, ses principes, son impact, ses critiques, un lexique détaillé et des ressources pédagogiques entièrement gratuites !
• La communauté permet de partager vos photos, chers Ekinautes, mais aussi vos vidéos, vous pouvez débattre avec des organisations, gagner des cadeaux, …

Ekitinfo, c’est une association créée en 2008 par 3 étudiants grenoblois passionnés. Ils mènent des actions de sensibilisation au commerce équitable dans les lycées et participent à des marchés solidaires. Consacrée à l’éducation et à la promotion, elle ne vend rien ! Si si, ça existe encore… Elle bénéficie de subventions notamment le soutien de la région Rhône-Alpes.

Nous, on tenait à remercier l’équipe d’Ekitinfo de s’être intéressée à Pur-café ! Nous saluons le projet tout entier, et tout particulièrement la finesse de ses articles de fond, l’orientation pédago-éducative de cette plaque tournante du commerce équitable et cet espace communautaire qui nous rappelle que le commerce équitable est avant tout défini par l’échange et le partage autour des meilleurs produits qui s’offrent aux consom’acteurs !

Le principe ?

• Proposez nous votre Meilleure Recette de Café Frappé ou de Thé Glacé (accompagnée de préférence d’une photo) en nous l’envoyant par email à samy@pur-cafe.com du 18 juillet au 4 août 2010.
• Nous nous chargerons de la publication de vos chefs d’œuvre sur le blog de Pur-Café dès la clôture des inscription le 4 août à minuit.
• Invitez ensuite vos amis du 4 au 22 août à venir poster un commentaire dans le billet du blog Pur-Café correspondant à votre recette. (Les commentaires multiples par une même personne ne seront pas pris en compte ;o)
• Si vous participez et que vous avez un blog, vous pouvez nous demander la bannière Pur-café spéciale Pur-concours et faire un lien vers votre recette publiée sur notre blog café (et ainsi augmenter votre nombre de commentaires !)
• La fin des votes par commentaires est fixée au dimanche 22 août à minuit et les résultats officiels tomberont le 25 août une fois la comptabilisation effectuée !

Et on gagne quoi au fait ?

• L’auteur de la recette de café frappé qui totalisera le plus grand nombre de commentaires se verra récompensé d’un assortiment de 8 Grands Crus (poids total : 2000g) de café bio moulu spécialement adaptés à la préparation du café frappé !
• Et l’auteur de la recette de thé glacé qui totalisera le plus grand nombre de commentaires recevra un assortiment de 8 Grands Crus (poids total : 800g) de thé bio en feuilles également spécialement adaptés pour tous vos thés glacés !

Vous pouvez proposer une recette de chaque mais n’oubliez pas… Ce sont vos dégustateurs qui décident, donc faîtes passer l’info !!!

C’est tout… pour le moment !

A vos recettes !

Né en 39, diplomé en théologie et en économie politique, il trace son chemin aux côté des petits producteurs de café d’Amérique du Sud depuis 30 ans. Fondateur du label Max Havelaar en 1988, il travaille encore aujourd’hui aux côtés des producteurs de café mexicain.

Diffusion : lundi 28/06/10 à 18h30 et 22h30 sur Public Sénat

Et oui ! Grâce au Rooibos d’Afrique du Sud, vous pourrez mettre un terme à ce calvaire sans nom. Car le thé rouge d’Afrique du Sud est plein de vertus !

Il favorise votre sommeil, calme vos angoisses, soulage vos affections cutanées de toutes sortes, réduit le gonflement de vos paupières alourdies par les larmes, bref, vous aidera tranquillement à encaisser le coup et à continuer à vivre sereinement…

Blague à part, le Rooibos possède réellement toutes ses vertus ! C’est pourquoi Pur-café vous offre 5% de réduction jusqu’à la fin de la coupe du Monde sur tous ces thés rouges rooibos.

Alors détendez-vous…

Le Rooibos est excellent en cuisine, rappelez-vous le crumble au thé rouge, ou encore en thé glacé, très prochainement sur le blog café et thé de Pur-Café!

Bonne dégustation

Avec les packs initiation et dégustation Pur-Café, nous avons sélectionné les plus grands crus thé et café pour débuter ou parfaire votre initiation dans les règles de l’art… Ces valisettes dégustatives comprennent 4 produits ainsi qu’un petit manuel de dégustation pour maîtriser la conservation, la préparation de vos douces mixtures et un petit lexique pour affuter vos sens. Alors préparez vos palais, vous n’auriez plus rien à envier aux plus grands œnologues…

Voici deux exemples de packs pour réveiller vos papilles !

Les grands classiques.

Spécialement recommandés pour débuter une initiation à la dégustation dans les règles de l’art ! Formez votre palais à l’analyse des goûts et arômes qui peuvent être présents dans un cru de café.

• Café Colombie Excelso Bio Moulu 250g Léger et Aromatique
• Café Ethiopie Moka Sidamo Bio Moulu 250g Doux et Parfumé
• Café Mexique Altura Chiapas Bio Moulu 250g Corsé et Acidulé
• Café Brésil Sul de Minas Bio Equitable Moulu – 250 g Doux et Oncteux

Découvrez aussi l’étape 2, les cafés doux ou corsés, les cafés expresso…

Découverte du thé.

4 Grands Crus aux appellations prestigieuses et aux qualités exceptionnelles sélectionnés pour leur facilité d’approche aux non-initiés, dénués d’amertume, facile à déguster !

• Thé Blanc Baï Mu Dan Bio (Chine) 50g Fin et Fruité
• Thé Noir Darjeeling 1st Flush Bio Equitable (Inde) 100g Subtil et Affirmé
• Thé Noir Antique Yunnan d’Or Pekoe Bio Equitable (Chine) 100g Délicat et Moelleux
• Thé Vert Sencha Zhejiang Bio (Chine) 100g Végétal et Acidulé

Découvrez également les 3 autres étapes dégustation et les thés parfumés

Parés à l’aventure ? Dilettante ou initié, chaque pack vous ravira par sa variété, sa finesse, et ses petites anecdotes croustillantes sur vos thés et cafés préférés…

Excellente dégustation!

Comme toutes les petites filles, j’ai longtemps voulu le garder pour moi toute seule et je l’imaginais tantôt Rambo, tantôt Mc Gyver, ou encore portant collants et cape, prêt à m’emporter loin des tracas quotidiens… Il n’est rien de tout ça, mais c’est mon papa, et rien que pour ça il mérite bien une fête !

Avant de devenir ma passion, le café, c’était son truc à lui. Il l’a toujours noyé de sucre mais c’est lui qui m’a appris à l’apprécier. Aujourd’hui, je sais qu’un bon café se déguste sans additif s’il est de bonne qualité. C’est pourquoi chez Pur-café, la dégustation est à l’honneur pour la fête des pères jusqu’au 20 juin !

Pour célébrer votre papa, apprenez lui à déguster les grands crus de café comme on apprécie les grands vins ! Au programme, des coffrets dégustation à la hauteur de leurs envies, des machines expresso au café puissant et crémeux et pour les amateurs de thé, une sélection de thés rares et prestigieux !

Le colis peut-être envoyé à l’adresse de votre choix avec un petit mot (remplir le champs note pendant la commande).

Et pour toutes vos commandes sur Pur-cafe.com :

• La livraison Express 24h TNT est Offerte dès 40 € (En savoir plus)
• A chaque achat sur Pur-cafe.com, vous cumulez des remises de 3% à valoir sur vos prochaines commande (En savoir plus)
• Nous vous offrons des Cadeaux en fonction du montant de votre commande dès 45 € (En savoir plus)

Bonne fête à tous les papas et excellente dégustation !

On pensait au départ que les premiers plants étaient apparus en Afrique de l’Est et qu’ils s’étaient disséminés il y a 100 millions d’années lors de la disloquation du Gondwana. Mais l’étude nous révèle qu’ils seraient apparus en Afrique central atlantique, en Basse-Guinée.

Aujourd’hui, on ne boit que de l’Arabica et du Robusta mais il existe plus de 100 espèces sauvages de café. Avant de tirer ces nouvelles conclusions sur l’origine de la perle de l’Afrique, les chercheurs ont procédé à l’analyse ADN de 26 espèces et ont remarqué deux lignées distinctes. On trouve la première en Afrique de l’ouest jusqu’à Madagascar et la seconde en Basse-Guinée. Cette dernière présente la plus grande variété de séquences ADN et justifie ainsi l’origine des caféiers qui seraient âgés de 400 000ans !

Le pur-café aurait donc été témoin de différents cycles climatiques au cœur des forêts tropicales et pourrait aujourd’hui retracer leur histoire ! Les conclusions de cette étude réoriente toutes les recherches génétiques sur le café en vue de son amélioration, de quoi ravir tous les amoureux de l’expresso !

Source : IRD

Ce festival Eco-conçu nous fera vibrer grâce à une programmation africaine avec Bibi Tanga, Sierra Leone’s Refugee All Stars, Nuru Kane, Amsiwel et Mo DJ.

Au coeur d’un village associatif vous pourrez profiter de la présence d’ONG ou de grandes assos comme : WWF, Greenpeace, Max Havelaar, Tinkuy, Consoglobe, …

Et pour profiter du spectacle le ventre plein, Alter Eco vous propose un espace restauration bio et commerce équitable. Vous pourrez également admirer leur Yourte de 50m².

Longue vie à l’Alter Eco Festival !