Archives de catégorie : Actualité du thé

Un nouvel ouvrage sur les bienfaits du thé, un nouveau salon, une actu régionale sur la production de thé…

Du Rooibos d’Afrique du Sud pour digérer la défaite en coupe du monde

Vous ne digérez pas la défaite française en coupe du monde ? Vous ne dormez plus ? Vous êtes devenu irritable ? Votre visage s’est couvert de pustules de rage ? Croyez-le ou non, votre solution se trouve encore en Afrique du Sud…

Et oui ! Grâce au Rooibos d’Afrique du Sud, vous pourrez mettre un terme à ce calvaire sans nom. Car le thé rouge d’Afrique du Sud est plein de vertus !

Il favorise votre sommeil, calme vos angoisses, soulage vos affections cutanées de toutes sortes, réduit le gonflement de vos paupières alourdies par les larmes, bref, vous aidera tranquillement à encaisser le coup et à continuer à vivre sereinement…

Blague à part, le Rooibos possède réellement toutes ses vertus ! C’est pourquoi Pur-café vous offre 5% de réduction jusqu’à la fin de la coupe du Monde sur tous ces thés rouges rooibos.

Alors détendez-vous…

Le Rooibos est excellent en cuisine, rappelez-vous le crumble au thé rouge, ou encore en thé glacé, très prochainement sur le blog café et thé de Pur-Café!

Bonne dégustation 😉

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Initiez-vous à la dégustation Thé et Café…

La caféologie, ça vous dit quelque chose ? C’est une véritable science au même titre que l’œnologie, une expérience riche en sensations pour découvrir toutes les facettes de vos cafés préférés ! Au risque de passer pour des prosélytes, chez pur-café nous vous proposons également une initiation à la thé-ologie

Avec les packs initiation et dégustation Pur-Café, nous avons sélectionné les plus grands crus thé et café pour débuter ou parfaire votre initiation dans les règles de l’art… Ces valisettes dégustatives comprennent 4 produits ainsi qu’un petit manuel de dégustation pour maîtriser la conservation, la préparation de vos douces mixtures et un petit lexique pour affuter vos sens. Alors préparez vos palais, vous n’auriez plus rien à envier aux plus grands œnologues…

Voici deux exemples de packs pour réveiller vos papilles !

Les grands classiques.

Spécialement recommandés pour débuter une initiation à la dégustation dans les règles de l’art ! Formez votre palais à l’analyse des goûts et arômes qui peuvent être présents dans un cru de café.

Découvrez aussi l’étape 2, les cafés doux ou corsés, les cafés expresso

Découverte du thé.

4 Grands Crus aux appellations prestigieuses et aux qualités exceptionnelles sélectionnés pour leur facilité d’approche aux non-initiés, dénués d’amertume, facile à déguster !

Découvrez également les 3 autres étapes dégustation et les thés parfumés

Parés à l’aventure ? Dilettante ou initié, chaque pack vous ravira par sa variété, sa finesse, et ses petites anecdotes croustillantes sur vos thés et cafés préférés…

Excellente dégustation!


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Jusqu’au 20 juin, c’est la fête des pères chez Pur-café !

La fête des pères, c’est incontournable. Chaque année, vous vous demandez quel cadeau pourra faire la différence, lui montrez que vous pensez à lui toute l’année. Mais connaissez-vous vraiment votre papa ?

Comme toutes les petites filles, j’ai longtemps voulu le garder pour moi toute seule et je l’imaginais tantôt Rambo, tantôt Mc Gyver, ou encore portant collants et cape, prêt à m’emporter loin des tracas quotidiens… Il n’est rien de tout ça, mais c’est mon papa, et rien que pour ça il mérite bien une fête !

Avant de devenir ma passion, le café, c’était son truc à lui. Il l’a toujours noyé de sucre mais c’est lui qui m’a appris à l’apprécier. Aujourd’hui, je sais qu’un bon café se déguste sans additif s’il est de bonne qualité. C’est pourquoi chez Pur-café, la dégustation est à l’honneur pour la fête des pères jusqu’au 20 juin !

Pour célébrer votre papa, apprenez lui à déguster les grands crus de café comme on apprécie les grands vins ! Au programme, des coffrets dégustation à la hauteur de leurs envies, des machines expresso au café puissant et crémeux et pour les amateurs de thé, une sélection de thés rares et prestigieux !

machine expresso automatique

Le colis peut-être envoyé à l’adresse de votre choix avec un petit mot (remplir le champs note pendant la commande).

Et pour toutes vos commandes sur Pur-cafe.com :

  • La livraison Express 24h TNT est Offerte dès 40 € (En savoir plus)
  • A chaque achat sur Pur-cafe.com, vous cumulez des remises de 3% à valoir sur vos prochaines commande (En savoir plus)
  • Nous vous offrons des Cadeaux en fonction du montant de votre commande dès 45 € (En savoir plus)

Bonne fête à tous les papas et excellente dégustation !


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Nespresso salon de thé, what else ?!

On s’inquiétait presque pour le géant du café en capsule, que nenni ! A peine agité par l’apparition de concurrents sur le marché des célèbres capsules, Nespresso s’est lancé ce jeudi dans le thé !

Surfant sur la vibe « tea time » à l’honneur chez les consommateurs (dont les ventes progressent de 3,5% par an), Nespresso nous présente sa Spécial T ! Certes, il faudra attendre septembre pour découvrir ses 25 crus de thé sélectionnés par George Clooney, mais l’annonce de la sortie des nouvelles machines à thé fait déjà grand bruit !

Comme à son habitude, Nespresso ne fera pas dans le low cost… Chaque dosette sera vendue par 10 pour la maudite somme de 3,50€.

La concurrence s’active elle aussi ! Avec Ne-Cap, la société vaudoise a déjà fait beaucoup parlé d’elle, elle lance Tspresso pour concurrencer la spécial T.

Nous, on s’inquiète un peu quant à la qualité des thés… Certes, la Spécial T prévoit un volume et une température adapté à chaque dosette mais on connait la difficulté de préparation de certains crus de thé délicats, comme un Pu Erh qui nécessite une préparation particulière ou un thé blanc Ya cha Osmanthus aux saveurs subtiles… Cela dit, offrons le bénéfice du doute au géant de l’agroalimentaire…

On appréciera néanmoins l’objectif de recyclage de 75% des capsules d’ici à 2015 mais rappelons qu’il reste moins nocif pour la planète de faire bouillir de l’eau avec des sachets de thé biodégradables !

Théièrement votre,

bonne dégustation !

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Alter Eco Festival : le 10 juin au Cabaret Sauvage

Le 10 juin 2010 aura lieu la première édition de l’Alter Eco Festival ! Entreprise engagée dans le bio et le commerce équitable, Alter Eco nous propose une soirée festive pour sensibiliser le public en musique !

Ce festival Eco-conçu nous fera vibrer grâce à une programmation africaine avec Bibi Tanga, Sierra Leone’s Refugee All Stars, Nuru Kane, Amsiwel et Mo DJ.

Au coeur d’un village associatif vous pourrez profiter de la présence d’ONG ou de grandes assos comme : WWF, Greenpeace, Max Havelaar, Tinkuy, Consoglobe, …

Et pour profiter du spectacle le ventre plein, Alter Eco vous propose un espace restauration bio et commerce équitable. Vous pourrez également admirer leur Yourte de 50m².

Longue vie à l’Alter Eco Festival !

Plus d’infos sur Alter Eco.
Petite interview d’Eric Garnier, responsable Com’ d’Alter Eco chez Marcel Green
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Maman, ça va être ta fête !

Attention, la date fatidique approche ! Vous n’êtes pas bricoleur… ? Les fleurs c’est périssable…? Envie d’une idée originale pour surprendre votre maman ? Pur-café, à la rescousse !

Pour fêter dignement vos mamans, Pur-café vous propose des cadeaux dépaysant en livraison express 24h gratuite !

D’abord, il y a le petit bijoux de la famille, le thé spécial fête des mamans !

Et puis il y a les incontournables !

Les coffrets cadeaux café et Les coffrets cadeaux thé !

Les thés rares et prestigieux ! et Les machines expresso…

Le colis peut-être envoyé à l’adresse de votre choix avec un petit mot (remplir le champs note pendant la commande).

Et pour toutes vos commandes sur Pur-cafe.com :

  • La livraison Express 24h TNT est Offerte dès 40 € (En savoir plus)
  • A chaque achat sur Pur-cafe.com, vous cumulez des remises de 3% à valoir sur vos prochaines commande (En savoir plus)
  • Nous vous offrons des Cadeaux en fonction du montant de votre commande dès 45 € (En savoir plus)

Bonne fête à toutes les mamans et excellente dégustation !

L’équipe de Pur-Cafe.com

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Les nouvelles infusions Indi Tchaï sont chez Pur-café !

Depuis des millénaires, l’art de vivre en Inde passe par la recherche d’harmonie entre le corps et l’esprit, entre l’individu et l’environnement. En prévention, chaque individu doit être attentif à son équilibre et, se préserver d’éventuels désordres pour s’assurer une excellente longévité. Avec Indi Tchaï, Pur-café vous offre l’essentiel des préparations ré-équilibrantes adaptées et propres à nos besoins ici en Europe. Les plantes de nos régions sont associées aux épices importées directement d’Inde où elles sont rigoureusement sélectionnées issues de l’agriculture biologique.
Cannelle, réglisse, gingembre, bardane, pissenlit, fenouil, anis vert, cardamome, coriandre, poivre, girofle et curcuma
Ce mélange de plantes aux saveurs épicées active la circulation sanguine. Il est excellent pout les personnes frileuses et recommandé en cas de digestion difficile. En Inde le Garam Massala est préparé avec du thé noir, du lait et beaucoup de sucre, en guise de boisson de bienvenue.
Anis vert, verveine, mélisse, cannelle, tilleul, réglisse, cardamome, gingembre et girofle
Ce mélange de plantes apaisantes est particulièrement recommandé pour décontracter l’esprit, harmoniser les émotions et libérer le corps des tensions diurnes. En Inde, cette préparation est consommée en fin de journée, pour protéger l’organisme des agressions externes de la journée suivante.
Echinacéa, romarin, basilic, cannelle, cardamome, réglisse,  gingembre et girofle
Ce mélange est composé de plantes dont l’équinacéa, antibiotique végétal naturel, reconnue pour son action stimulante du système immunitaire luttant avec efficacité contre les infections. Cette infusion est particulièrement indiquée à l’entrée de l’hiver pour ses propriétés réchauffantes, protectrices, stimulantes, en préventions des refroidissements et états grippaux.

Romarin, pissenlit, tilleul, chiendent, cannelle, cardamome, réglisse,  gingembre et girofle
Mariage réussi de plantes et d’épices spécialement efficace, chez la femme, pour activer la circulation sanguine, réguler la menstruation et diminuer la rétention d’eau dans les tissus. Aidant à l’élimination des toxines, Harmonie est votre source d’équilibre.

Menthe poivrée, cannelle, sarriette, romarin, cardamome, réglisse,  hibiscus, gingembre et girofle
Association tonique et puissante pour l’Homme, aux effets légèrement aphrodisiaques. Cette infusion fraîche et vive facilite également la digestion.
Guimauve, coriandre, cannelle, menthe poivrée, basilic, cardamome, réglisse,  gingembre et girofle
Ce mélange rafraîchissant et calmant est particulièrement indiqué pour dépolluer l’organisme, redonner éclat, vitalité, luminosité au teint et adoucie la gorge. En Inde, la science ayurvédique considère le Basilic comme une plante sacrée car il renforce les défenses immunitaires de l’organisme.

Bonne dégustation !

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Du neuf chez Pur-café, voici les infusettes pyramides !

  • L’avantage de l’infusette pyramide ?!

D’abord, c’est pratique ! Pas besoin de boule à thé ni de théière dont on jette la moitié avec la garantie qualité des feuilles entières ! Chaque pyramide est un mélange d’amidon de maïs et de cellulose, 100% biodégradable, idéal pour que les feuilles s’épanouissent et libèrent leurs arômes… Par paquet, 15 pyramide de 2g de thé en feuilles, 100% bio !

  • De nouveaux thés !


VERT JADE, Thés verts Natures de CHINE
Thés verts en feuilles entières de Chine Bio
Partez à la rencontre des thés verts d’altitude… Dégustez un thé délicat et léger, favorisant naturellement la digestion. A tout moment de la journée, Vert Jade vous offre une escale détente où vos sens s’évadent et votre esprit voyage.

GREEN PASSION, Thés verts menthe douce, bergamote, CHINE
Thé vert, menthe en feuilles entières et arôme naturel bergamote biologique
Partez à la découverte d’une Chine mentholée… Dégustez un thé vert délicat et tonifiant, réputé pour ses vertus anti-oxydantes. Du matin au soir, Green Passion vous offre l’accord parfait entre menthe et bergamote.

VERT INDIEN, Thés verts aux épices, INDE
Thé vert, gingembre, verveine citronnée Bio
Partez à la découverte de l’Inde épicée… Dégustez un thé intense et savoureux, mélange d’épices envoûtant. Désaltérant, Vert Indien vous offre une recette originale à partager avec tous.

PARFUM D’ORIENT, Thé vert Chunhao fleuri Jasmin, CHINE
Thé vert jasmin Bio
Partez à la découverte des traditions chinoises… Dégustez un thé délicatement parfumé, idéal pour un moment de détente. Le must des thés, Parfum d’Orient vous offre la finesse et la subtilité de ses notes fleuries Jasmin.

SHANGAI IMPERIAL, Thés blancs, fleurs Osmanthus, CHINE
Thés blancs Bai Mu Dan et Impérial fleurs Osmanthus Bio
Partez à la découverte du Shanghai originel… Dégustez un thé naturellement fruité, associé à la saveur exquise de l’Osmanthus. Peu théiné, Shanghai Impérial vous offre une infusion de qualité pour des moments précieux.

CEYLON BREAKFAST, thé noir, CEYLAN
Thé noir Grand Ceylan FP Bio
Partez à la rencontre du « So british »… Dégustez un thé stimulant, s’accordant parfaitement à un nuage de lait. Grand classique, Ceylon Breakfast vous offre un réveil tonique.

MARRAKECH NANAH – thé vert de Chine à la menthe marocaine, CHINE
Thé vert en feuilles entières roulées et feuilles de menthe douce Nanah marocaine Bio
Partez à la rencontre des déserts sahariens… Dégustez un thé authentiquement marocain, réputé pour ses vertus rafraîchissantes. Chaud ou glacé, Marrakech Nanah vous offre un moment de convivialité.


EARL GREY FLEURS BLEUES, CEYLAN
Thé noir Ceylan parfumé bergamote d’Italie et pétales de bleuets Bio
Partez à la découverte de l’élégance à l’Italienne… Dégustez un thé parfumé, délicat et légèrement fruité. Tonique, Earl Grey fleurs bleues vous offre l’alliance exquise bergamote – bleuets.

Bonne dégustation !

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La 10ème quinzaine du commerce Equitable Max Havelaar

Du 8 au 23 mai 2010, Max Havelaar lance sa 10ème quinzaine du commerce équitable ! C’est l’occasion de fêter les progrès du commerce équitable dans nos assiettes et nos tasses et de multiplier les évènements dans toute la France !


En 10 ans, plus de producteurs, plus de bénéficiaires, plus de consommateurs, plus de produits labellisés ! Alors à vos agendas :

  • Le 8 mai : à Paris parc de la Villette et dans plusieurs villes : brunch équitable géant gratuit. Des espaces d’animation, des stands commerçants, dégustations, expositions, échanges avec les producteurs, concerts,…
  • 8 au 10 mai : 5ème Forum national du commerce équitable de Lille
  • Conférences débats
  • Dégustations multiples
  • Projections de films documentaires
  • Rencontres avec des acteurs du commerce équitable
  • Ballades à thème
  • Sensibilisation au développement durable et à l’économie solidaire

Demandez le programme de la quinzaine du commerce équitable !

Chez Pur-café, vous proposer du thé bio et du café bio issu du commerce équitable c’est avant tout l’envie de partager et de faire découvrir de meilleurs produits. Nous vous souhaitons une excellente quinzaine du 8 au 23 mai 2010 !


Bonne dégustation !

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La cuisine au thé, à vos fourchettes !

Depuis quelques temps, vous pouvez découvrir sur le blog, toutes nos recettes à base de thé et de café ! Des recettes sucrées au café aux recettes salées au thé, vos papilles se régalent à chaque publication !

Maintenant que vous maîtrisez toutes ses pur-recettes, votre estomac est insatiable… Mais on ne peut pas manger au Yam’Tcha tous les soirs ! Heureusement, Sylvain Sendra le jeune et talentueux chef et Carine Baudry l’arômaticienne virtuose, viennent à votre secours et sortent leur « Cuisine au thé » ! Alors affutez vos ustensiles, ce livre de recettes satisfera toutes vos envies !

En vente chez tous les fins gourmets…

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