Thé de Chine en feuillesRécolté en juin dans la région de Zhejiang reconnue pour ses thés verts de méthode japonaise, ce Genmaïcha est un savant mélange de feuilles roulées en aiguilles (Sencha et Bancha) et de céréales soufflées, riz-maïs.
Spécialité originale, très populaire au Japon, elle associe la fraîcheur iodée d’un thé vert végétal au goût légèrement grillé des céréales. L’infusion est limpide, d’un jaune-vert éclatant et dégage un agréable parfum boisé/grillé légèrement sucré. Agréable et facile à déguster, il peut tout à fait servir de première approche à la découverte des thés verts.
Appréciable pour ses propriétés tonifiantes le matin au petit-déjeuner ou au goûter, il peut aussi accompagner magnifiquement un repas composé de viande ou de poisson grillé.
Une recette surprenante, idéale pour s’initer au thé vert.
 | 3g (deux cuillères à café) par tasse | |  | Eau à 75° | |  | 3 minutes d’infusion |
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