Thé Vert Grillé Bio - Hojicha Uji - 50 g

Spécialité japonaise, le thé vert HOJICHA est un thé BANCHA légèrement torréfié à la saveur boisée avec une excellente rondeur. Les feuilles récoltées en automne ont été roulées puis grillées à haute température. Sans amertume il surprend par son goût frais et ses notes des notes délicatement vanillées.

Origines : Produit artisanalement dans les Jardins de Nagata au sud de Kyoto, le Hojicha (ou Bancha Houjicha)  est souvent confondu à tord avec le wu-long car il rappelle certains wu-long de Formose.

Bienfaits : Rafraichissant et doux, le thé Hojicha Nagata est le thé idéal pour préparer un thé glacé délicieux pour l’été. Peu théiné et sans amertume il convient parfaitement à toute la famille.

Particularités : Le Hojicha, spécialité très populaire au Japon, est issu de feuilles de Bancha (récoltes mâtures d’automne) délicatement grillées à 180°C pour développer des arômes inimitables.

Dégustation :
Tasse : D’un intense rouge cuivré.
Arômes : notes vanillées et boisées
Texture : douce et souple en bouche, thé sans amertume
Corps et finale : équilibré, d’une très bonne longueur en bouche

Une infusion rare, de grande qualité, peu théinée et au parfum très agréable.

2g (une cuillère à café) par tasse

Eau à 100°

1 minute d’infusion

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