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Thé Vert Ombré Bio - Matcha Premium 100 Uji - 30g

Thé Vert Ombré Bio - Matcha Premium 100 Uji - 30g
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Référence : 52904
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Authentique, Précieux, Tonifiant.
Thé du Japon en poudre

Ce Matcha Premium est fabriqué à partir de feuilles du prestigieux thé Gyokuro (Tencha de haute qualité). Issu d’une cueillette fine de printemps de feuilles de thé ombrées afin de concentrer la chlorophylle dans les bourgeons et les pousses les plus tendres. Passées à la vapeur et séchées sans être pressées, les feuilles sont éliminées de leurs veines et tiges puis moulu en poudre extra fine (grade 100). Emulsionné à l’aide d’un petit fouet en bambou, il enchantera vos après-midi par sa délicatesse aromatique.

Origines : Le Matcha Premium « mousse de jade liquide » est le thé utilisée pour la cérémonie japonaise du thé (Cha-no-yu). Avant d’être reprise au Japon, ce mode de consommation appartenait à la dynastie chinoise Song au début du deuxième millénaire. Le Matcha que vous vous proposons ici est produit dans les jardins de Nagata de la région d’Uji réputée pour produire certains des meilleurs thés du Japon.

Bienfaits : Très riche en vitamines et en fibres, il participe à la préservation de votre santé et de votre beauté.

Particularités La qualité de ce matcha premium est exceptionnelle. Produit à partir des feuilles de Gyokuro dénervurées, deux jours sont ensuite nécessaires pour moudre un kilo de matcha sur une meule traditionnelle en pierre, matériel incontournable pour sa fabrication. La poudre est ensuite mise dans de petites boîtes hermétiques qui conserveront toute la puissance de ses arômes. Il peut également être utilisé dans la fabrication de mets et patisseries traditionnels japonais.

Dégustation :
Tasse : la liqueur est d’un vert jade insense aux reflets blancs.
Arômes : notes végétales, marines et légèrement sucrées
Texture : douce, onctueuse avec une pointe d’amertume
Corps et finale : puissant, d’une immense longueur en bouche 

Un des meilleur thé du monde, à la fois onctueux et totalement ennivrant.


1,5g (une cuillère à café rase) pour 40ml d’eau Eau à 70°-80° A émulsionner 30 secondes au fouet


Notre Espace Conseils en-ligne vous fournit toutes les clés pour vous initier à la dégustation du thé dans les meilleures conditions.

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