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Thé Vert Ombré Bio Vrac - Gyokuro Grand Cru Uji - 1kg

Thé Vert Ombré Bio Vrac - Gyokuro Grand Cru Uji - 1kg
161.10 €

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Référence : 23637
  EN STOCK : Expédition 24H
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Précieux, Raffiné, Velouté.
Thé de Chine en feuilles

Et s’il fallait désigner le plus grand thé du monde ?
La réponse serait selon l’humeur mais on penserait évidemment au Gyokuro dit le "Champagne des thés". Il est faiblement produit, d’une très grande finesse, onctueux, et d’une immense longueur en bouche, c’est le thé des grandes occasions. Il est composé exclusivement de bourgeons et de jeunes feuilles (fine cueillette de printemps) vert-bleu, torsadées en fines aiguilles. Le Gyokuru, dit l’empereur des thés de méthode japonaise a été récolté pour la 1ère fois sous la dynastie des Yamamoto en 1835.

Origines : Produit à partir des thés verts les plus qualitatifs, les feuilles produisant le Gyokuro « perle de rosée» sont récoltées au stade de bourgeons cultivés à l’ombre, sous paillage.

BienfaitsA l’a dégustation, une délicieuse sérénité et une incroyable douceur fondante se libèrent dans la bouche.

Particularités : Le Gyokuro « perle de rosée» est un Tencha, dont les feuilles sont beaucoup plus qualitatives que les Sencha. Deux ou trois semaines avant la récolte on ombrage les théiers au moyen de paille ou toile noire afin de leur retirer 90% de la lumière du soleil.. Le Gyokuro ainsi récolté est d’un vert émeraude intense, brillant parsemé de pointes claires riches en chlorophylle. On l’appelle également thé ombré.

Dégustation :
Tasse : la liqueur est d’un beau vert soutenu.
Arômes : notes végétales, marines et légèrement sucrées
Texture : douce, onctueuse et paradoxalement intense avec une pointe d’amertume
Corps et finale : puissant, d’une immense longueur en bouche 

Un des meilleur thé du monde, à la fois onctueux et totalement ennivrant.


2g (une cuillère à café) par tasse Eau à 50°-60° 2 à 3 minutes d’infusion


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