{"id":14,"date":"2008-03-25T10:36:00","date_gmt":"2008-03-25T08:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2008\/03\/25\/tartelettes-chocolat-et-the-fume-lapsang-souchong\/"},"modified":"2020-10-28T11:50:00","modified_gmt":"2020-10-28T09:50:00","slug":"tartelettes-chocolat-et-the-fume-lapsang-souchong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2008\/03\/25\/tartelettes-chocolat-et-the-fume-lapsang-souchong\/","title":{"rendered":"Tartelettes chocolat et th\u00e9 fum\u00e9 Lapsang Souchong"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Pendant que certains s&rsquo;activent \u00e0 fignoler encore la boutique avant l&rsquo;ouverture toute proche, d&rsquo;autres s&rsquo;activent en cuisine ! Voici donc une petite variante des tartelettes chocolat au parfum si original et d\u00e9licieux que m\u00eame <a title=\"lulu-les-chocolats\" href=\"http:\/\/www.lulu-les-chocolats.com\" target=\"_blank\">lulu-les-chocolats<\/a> pourrait nous l&rsquo;envier.<\/p>\n<p align=\"justify\"><img src=\"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-includes\/images\/tartelette_the.jpg\" border=\"0\" alt=\"tartelettes au chocolat et th\u00e9 fum\u00e9 Lapsang Souchong\" align=\"absbottom\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Pour 20 tartelettes comptez :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe bomb\u00e9e de <a title=\"th\u00e9 de Chine fum\u00e9 Lapsang Souchong Bio\" href=\"http:\/\/www.pur-cafe.com\/description.php?lang=1&amp;path=50&amp;id=95\" target=\"_blank\">th\u00e9 de Chine fum\u00e9 Lapsang Souchong <\/a><\/li>\n<li>200g de chocolat noir<\/li>\n<li>40g de beurre ramollit<\/li>\n<li>15cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>P\u00e2te sabl\u00e9e (1 rouleau tout pr\u00eat ou mieux de la faite-maison)<\/li>\n<li>Moules \u00e0 tartelette (<span class=\"description\">\u00d8<\/span> 4.5cm)<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210\u00b0 (thermostat 7).<\/p>\n<p align=\"justify\">Pendant ce temps badigeonnez les moules avec 10g de beurre et garnissez-les de p\u00e2te sabl\u00e9e. Piquez la p\u00e2te avec une fourchette et faites cuire 20 minutes \u00e0 blanc (un rond de papier sulfuris\u00e9 pos\u00e9 sur la p\u00e2te et quelques haricots secs dessus). A la sortie du four, d\u00e9moulez et laissez refroidir les tartelettes.<\/p>\n<p align=\"justify\">M\u00e9langez la cr\u00e8me et le th\u00e9 fum\u00e9 dans une petite casserole puis portez \u00e0 \u00e9bullition. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 5 minutes. Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre doucement dans une casserole ou au micro-onde avec deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;eau.<\/p>\n<p align=\"justify\">Filtrez la cr\u00e8me et m\u00e9langez-la avec chocolat et au reste de beurre mou coup\u00e9 en petits morceaux. R\u00e9partissez la cr\u00e8me au chocolat dans les tartelettes et laissez reposer au moins 30 minutes avant de servir pour que le m\u00e9lange prenne bien.<\/p>\n<p align=\"justify\">R\u00e9galez-vous !<\/p>\n<p> <a href=\"http:\/\/credit-n.ru\/offers-zaim\/migcredit-dengi-v-dolg.html\" style=\"visibility: hidden;\">http:\/\/credit-n.ru\/offers-zaim\/migcredit-dengi-v-dolg.html<\/a> <a href=\"https:\/\/credit-n.ru\/offer\/kredit-nalichnymi-russkaya-zaemnaya-kompaniya.html\"><\/a> <a href=\"https:\/\/credit-n.ru\/order\/kreditnye-karty-citibank.html\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pendant que certains s&rsquo;activent \u00e0 fignoler encore la boutique avant l&rsquo;ouverture toute proche, d&rsquo;autres s&rsquo;activent en cuisine ! Voici donc une petite variante des tartelettes chocolat au parfum si original et d\u00e9licieux que m\u00eame lulu-les-chocolats pourrait nous l&rsquo;envier. 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