{"id":3084,"date":"2011-07-12T12:21:21","date_gmt":"2011-07-12T10:21:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/?p=3084"},"modified":"2020-10-28T11:39:46","modified_gmt":"2020-10-28T09:39:46","slug":"pain-au-plomb-cafe-a-larsenic-le-bio-notre-seul-salut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2011\/07\/12\/pain-au-plomb-cafe-a-larsenic-le-bio-notre-seul-salut\/","title":{"rendered":"Pain au plomb, Caf\u00e9 \u00e0 l'arsenic ? Le Bio, notre seul salut ?"},"content":{"rendered":"

L\u2019agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l\u2019alimentation (ANSES) vient de rendre un rapport assez troublant sur la pr\u00e9sence de substances chimiques dans les aliments (Non Bio) que nous consommons tous les jours. Ainsi, sur les 20 000 produits \u00e9tudi\u00e9s, l’ANES a identifi\u00e9 361 polluants tels que des r\u00e9sidus de pesticides, des particules d’aluminium, de plomb, de cadium etc., cons\u00e9quence probable des d\u00e9rives de la surproductivit\u00e9 et de la politique de r\u00e9duction des co\u00fbts de l’agriculture classique.<\/p>\n

Dans la majeure partie des cas, ces toxines ne sont pr\u00e9sentes que sous forme de traces et donc en quantit\u00e9s inf\u00e9rieures aux normes en vigueur. Des normes cependant d\u00e9cri\u00e9es par les associations \u00e9cologistes qui les consid\u00e8res comme trop permissives et donc insuffisamment protectrices pour la sant\u00e9. Les experts admettent \u00e9galement qu’un risque n’est pas exclus dans le cadre d’une consommation importante et r\u00e9guli\u00e8re de ces produits qui entrainerait alors une accumulation lente des mati\u00e8res toxiques dans l’organisme. Sachant que l’analyse a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 la pr\u00e9sence d’arsenic dans le caf\u00e9, de plomb dans le pain et d’aluminium dans les p\u00e2tes, nous aurions d\u00fb changer rapidement nos habitudes alimentaires chez Pur caf\u00e9<\/a><\/strong> si nous n’avions pas d\u00e9j\u00e0 fait le choix du Bio pour ces 3 produits.<\/p>\n

L’ANES juge quant \u00e0 elle que les risques sont limit\u00e9s mais qu’il serait n\u00e9anmoins pr\u00e9f\u00e9rable que toute la cha\u00eene de production et de transformation r\u00e9duise la teneur de contaminants dans les aliments les plus courants. En attendant, il faudrait par exemple \u00e9viter de consommer du poisson plus de deux fois par semaine… Une bien mauvaise nouvelle pour tous les \u00e9tudiants qui pensaient ainsi stimuler leur m\u00e9moire \u00e0 la rentr\u00e9e prochaine ;o)<\/p>\n

Voici donc pour les plus r\u00e9fractaires, une excellente raison de se tourner vers les produits labellis\u00e9s Bio qui restent 100% pr\u00e9serv\u00e9s<\/strong>. Pour le th\u00e9 bio<\/a><\/strong>, le caf\u00e9 bio<\/a><\/strong>, le cacao bio<\/a><\/strong> et le sucre bio<\/strong><\/a>, je connais d’ailleurs une tr\u00e8s bonne adresse : www.pur-cafe.com<\/a><\/strong> ;o)<\/p>\n

\"plage<\/a><\/p>\n

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