{"id":4321,"date":"2021-06-02T16:43:19","date_gmt":"2021-06-02T14:43:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/?p=4321"},"modified":"2021-06-03T11:37:28","modified_gmt":"2021-06-03T09:37:28","slug":"pur-cafe-com-le-combat-continue-et-le-blog-rdemarre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2021\/06\/02\/pur-cafe-com-le-combat-continue-et-le-blog-rdemarre\/","title":{"rendered":"Pur-cafe.com, le combat continue (Et le Blog red\u00e9marre !)"},"content":{"rendered":"\n

Voil\u00e0 une quasi \u00e9ternit\u00e9 que le blog Pur-cafe \u00e9tait rest\u00e9 fig\u00e9, d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment statique, aucun nouvel article, aucun signe de vie. Oui c’est vrai, il y a eu plusieurs petites modifications de design, une compatibilit\u00e9 avec les mobiles, de multiples mises \u00e0 jours de s\u00e9curit\u00e9 et autres petites am\u00e9liorations mais pas de nouveau contenu depuis fort longtemps…<\/p>\n\n\n\n

Par manque de temps ? C’est s\u00fbr car depuis le d\u00e9part de Pur-Sarra il y a de cela des ann\u00e9es, le blog Pur-cafe \u00e9tait rest\u00e9 orphelin de sa cr\u00e9ativit\u00e9 sans limite et de sa bonne humeur, mais peut-\u00eatre aussi par d\u00e9pit… Parce que le march\u00e9 du th\u00e9 et du caf\u00e9, d\u00e9j\u00e0 fort v\u00e9rol\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque par les sir\u00e8nes du marketing et de la publicit\u00e9 est devenu encore plus flou et complexe aujourd’hui. Le caf\u00e9 est plus que jamais un produit d\u00e9clin\u00e9 \u00e0 l’infini, trop souvent surindustrialis\u00e9, bard\u00e9 de pseudo labels cr\u00e9\u00e9s et promus par de nombreux acteurs agroalimentaires surpuissants. <\/p>\n\n\n\n

L’utilisation exclusive des fili\u00e8res Bio et Equitables qui nous diff\u00e9renciaient hier par leur dimension artisanale est aujourd’hui noy\u00e9e parmi les trop nombreuses fili\u00e8res \u00ab\u00a0bio industrielles\u00a0\u00bb gav\u00e9e des capitaux et des lobbies des multinationales de l’alimentaire, flirtant avec les limites des labels qui au final ne repr\u00e9sentent plus de garanties quant \u00e0 la qualit\u00e9 r\u00e9elle des produits.<\/p>\n\n\n\n

Go\u00fbts format\u00e9s, m\u00e9langes de mauvais caf\u00e9s pour compenser leurs faiblesses, torr\u00e9faction trop pouss\u00e9e et\/ou agr\u00e9ment\u00e9e de sucre et de mati\u00e8re grasse pour am\u00e9liorer la saveur… Les astuces sont nombreuses et plus que jamais utilis\u00e9es pour cacher la tr\u00e8s faible qualit\u00e9 de la majorit\u00e9 des caf\u00e9s que l’on nous propose en 2021. Et le caf\u00e9 bio en grain<\/a> n’est malheureusement pas \u00e0 l’abri de ces d\u00e9rives…<\/p>\n\n\n\n

On trouve cela incongru pour le vin, les fruits et l\u00e9gumes ou encore les cosm\u00e9tiques que nous consommons mais nous l’acceptons pour le caf\u00e9… La propagande de l’industrie caf\u00e9 oeuvre d\u00e9cidement de mani\u00e8re insidisieuse mais terriblement efficace \u00e0 l’image de l’industrie du soda ou du sucre en g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n

Voil\u00e0 voil\u00e0. Les choses ne s’am\u00e9liorent pas et continuent m\u00eame d’empirer. Cela changera peut-\u00eatre un jour \u00e0 l’image d’autres produits de notre consommation courante mais en attendant il nous faut rester critique. Quand vous achetez du caf\u00e9, ne vous focalisez pas uniquement sur le go\u00fbt. Tentez de vous renseigner sur la soci\u00e9t\u00e9 qui l’importe et qui le torr\u00e9fie. Essayez \u00e9galement de ressentir les effets du caf\u00e9 sur votre corps. Un mauvais caf\u00e9 est souvent trop torr\u00e9fi\u00e9 et entra\u00eene g\u00e9n\u00e9ralement des br\u00fblures d’estomac au-del\u00e0 de 2 \u00e0 3 caf\u00e9s par jour. Il est \u00e9galement souvent m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du robusta moins cher mais \u00e9galement beaucoup plus caf\u00e9in\u00e9 et aura tendance \u00e0 vous \u00e9nerver plus qu’\u00e0 vous stimuler.<\/p>\n\n\n\n

Enfin concernant le go\u00fbt, ne recherchez pas toujours exclusivement l’ar\u00f4me basique de caramel ou de cacao. Le caf\u00e9 c’est bien plus riche que cela en terme de saveurs. N’ayez pas peur du go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 d’un caf\u00e9 \u00e0 la torr\u00e9faction mod\u00e9r\u00e9e, des ar\u00f4mes fruit\u00e9s d’un caf\u00e9 du P\u00e9rou, des ar\u00f4mes floraux d’un Sidamo d’Ethiopie etc. Osez la d\u00e9gustation des caf\u00e9s Pure Origine<\/a> et d\u00e9couvrez leur singularit\u00e9 enthousiasmante et oh combien plus enrichissante que ce que toutes les sir\u00e8nes du marketing pourront vous proposer.<\/p>\n\n\n\n

Soyez exigeants, Revenez aux Sources du Th\u00e9 et du Caf\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

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Voil\u00e0 une quasi \u00e9ternit\u00e9 que le blog Pur-cafe \u00e9tait rest\u00e9 fig\u00e9, d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment statique, aucun nouvel article, aucun signe de vie. Oui c’est vrai, il y a eu plusieurs petites modifications de design, une compatibilit\u00e9 avec les mobiles, de multiples mises \u00e0 jours de s\u00e9curit\u00e9 et autres petites am\u00e9liorations mais pas de nouveau contenu depuis fort … Continuer la lecture de Pur-cafe.com, le combat continue (Et le Blog red\u00e9marre !)<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4321"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4337,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4321\/revisions\/4337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}