{"id":97,"date":"2009-01-08T23:54:09","date_gmt":"2009-01-08T21:54:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/?p=97"},"modified":"2020-10-28T11:47:23","modified_gmt":"2020-10-28T09:47:23","slug":"du-cafe-du-temps-de-ma-grand-mere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2009\/01\/08\/du-cafe-du-temps-de-ma-grand-mere\/","title":{"rendered":"Du caf\u00e9 du temps de ma grand m\u00e8re"},"content":{"rendered":"

Depuis que je me suis lanc\u00e9 dans le monde du th\u00e9 et du caf\u00e9<\/a>, mon entourage semble m\u2019avoir assimil\u00e9 \u00e0 un croisement entre El Gringo (il est Bon Ton CafE), un vieux sage Chinois et un geek de l\u2019internet. J\u2019aurais bien aim\u00e9 une once de Georges Clooney mais bon.<\/p>\n

Le bon c\u00f4t\u00e9 de la chose, c\u2019est qu\u2019ils adorent discuter expresso<\/a> et infusion<\/a> et me font souvent partager les infos et autres perles qu\u2019ils trouvent sur le sujet. D\u2019ailleurs, l\u2019air de rien, il y a quelques temps de \u00e7a un ami a fait une d\u00e9couverte fabuleuse dans le grenier poussi\u00e9reux de ses grands-parents. Le pa\u00efen ne s\u2019est pas dout\u00e9 du tr\u00e9sor et m\u2019en a fait banalement cadeau. J\u2019en profite d\u2019ailleurs pour le remercier de nouveau (vous pouvez aussi le remercier en allant le corriger sur labrute.fr<\/a>). Le pr\u00e9sent en question n\u2019est autre qu\u2019une authentique machine \u00e0 remonter le temps du caf\u00e9 : l\u2019\u00e9dition 50\u2019s du guide du caf\u00e9 \u00e9dit\u00e9 par le Comit\u00e9 Fran\u00e7ais du Caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

Nous voil\u00e0 donc dans les fifties et le caf\u00e9 en capsule tient plus de la science fiction que du quotidien. Le bio n\u2019existe pas, mais les pesticides ne sont heureusement pas encore trop r\u00e9pandus. Ici donc point de dosette, le caf\u00e9 en grains<\/a> r\u00e8gne en ma\u00eetre et le moulin \u00e0 caf\u00e9 est pr\u00e9sent dans tous les foyers. Comme le document est rentr\u00e9 dans le domaine public, je peux l\u00e9galement vous en faire partager quelques extraits surprenants :<\/p>\n

\u00ab La r\u00e8gle d\u2019or du bon caf\u00e9 : un bon caf\u00e9 se fait avec du caf\u00e9, rien que du caf\u00e9 \u00bb <\/em>(l\u2019age d\u2019or de la chicor\u00e9e est heureusement r\u00e9volu).<\/p>\n

\u00ab Tr\u00e8s important : Veillez \u00e0 ce que l\u2019eau utilis\u00e9e soit tr\u00e8s fra\u00eeche. Dans certains cas (eau javellis\u00e9e, par exemple), il est recommand\u00e9 d\u2019employer de l\u2019eau en bouteille \u00bb<\/em> (miam le bon caf\u00e9 javel).<\/p>\n

\u00ab Nous pensons \u00eatre agr\u00e9ables \u00e0 nos lectrices en leur donnant ci-dessous quelques recettes de desserts au caf\u00e9 qui sont toujours bien accueillis, m\u00eame par les plus difficiles. \u00bb<\/em> (Pur\u00e9e, les hommes n\u2019ont pas droit de faire des desserts au caf\u00e9\u2026)<\/p>\n

J’en profite pour vous annoncer que vous pourrez retrouvez tous les mercredi matin une nouvelle s\u00e9rie baptis\u00e9e \u00ab\u00a0les recettes de mamie\u00a0\u00bb<\/strong>. De d\u00e9licieuses recettes vintages \u00e0 base de caf\u00e9 dont certaines bigrement alcoolis\u00e9es…<\/p>\n

\"comit\u00e9<\/p>\n

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Depuis que je me suis lanc\u00e9 dans le monde du th\u00e9 et du caf\u00e9, mon entourage semble m\u2019avoir assimil\u00e9 \u00e0 un croisement entre El Gringo (il est Bon Ton CafE), un vieux sage Chinois et un geek de l\u2019internet. J\u2019aurais bien aim\u00e9 une once de Georges Clooney mais bon. Le bon c\u00f4t\u00e9 de la chose, … Continuer la lecture de Du caf\u00e9 du temps de ma grand m\u00e8re<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4189,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions\/4189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}