{"id":996,"date":"2009-11-08T07:58:30","date_gmt":"2009-11-08T05:58:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/?p=996"},"modified":"2020-10-28T11:44:51","modified_gmt":"2020-10-28T09:44:51","slug":"une-tarte-aux-pommes-pur-cafeisee-pommes-mures-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2009\/11\/08\/une-tarte-aux-pommes-pur-cafeisee-pommes-mures-amandes\/","title":{"rendered":"Une tarte aux pommes pur-caf\u00e9\u00efs\u00e9e : pommes, m\u00fbres, amandes"},"content":{"rendered":"<p><strong>Week-end familial rime souvent avec cuisine \u00e0 grande \u00e9chelle. <\/strong>On ne pense pas simplement aux <a title=\"briochettes du go\u00fbter\" href=\"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2009\/09\/28\/lendemain-difficile-cafeine-et-brioche-aux-pralines\/\" target=\"_self\">briochettes du go\u00fbter<\/a>, il faut aussi songer aux repas du vendredi au dimanche, matin, midi et soir. Bref, beaucoup de boulot (et d&rsquo;articles) en perspective&#8230; Avant de vous livrer <strong>ma premi\u00e8re recette sal\u00e9e (poisson fum\u00e9 au th\u00e9 blanc!)<\/strong>, voici une petite tarte aux pommes couleur locale qui r\u00e9unit mes saveurs automnales favorites. Petit plus, <a title=\"la p\u00e2te sabl\u00e9e au caf\u00e9\" href=\"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2009\/11\/07\/petits-sables-au-cafe-expresso-ou-cafe-moulu-lultime-combat\/\" target=\"_self\">la p\u00e2te sabl\u00e9e au caf\u00e9<\/a> dont vous avez pu suivre l&rsquo;\u00e9laboration hier matin :<\/p>\n<p><strong>Pour la p\u00e2te sabl\u00e9e<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de farine<\/li>\n<li>1 c\u00e0s de <a title=\"caf\u00e9 moulu Mexique Altura\" href=\"http:\/\/www.pur-cafe.com\/cafe-bio-moulu-cafe-mexique-altura-250_id=23.html\" target=\"_self\">caf\u00e9 moulu Mexique Altura<\/a><\/li>\n<li>100g de beurre<\/li>\n<li>80g de <a title=\"sucre cassonade\" href=\"http:\/\/www.pur-cafe.com\/sucre-bio-equitable-sucre-de-canne-roux-kg_id=126.html\" target=\"_self\">sucre cassonade<\/a><\/li>\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour la garniture<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 grosses pommes<\/li>\n<li>20g de beurre<\/li>\n<li>6c\u00e0c de confiture de m\u00fbre<\/li>\n<li>30g de poudre d&rsquo;amandes<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00e9langez farine, caf\u00e9 et beurre jusqu&rsquo;\u00e0 absorbtion du beurre par la farine. Ajoutez le sucre et l&rsquo;oeuf, m\u00e9langez pour homog\u00e9n\u00e9iser la p\u00e2te et r\u00e9servez sous un linge au frigo.<\/p>\n<p>Pelez et coupez vos pommes en lamelles et fa\u00eetes les revenir dans une grande po\u00eale \u00e0 feu vif jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles grillent un petit peu (5-10min). Ajoutez deux verres d&rsquo;eau et couvrir. Laissez r\u00e9duire, rajoutez un peu d&rsquo;eau si n\u00e9cessaire r\u00e9guli\u00e8rement et laissez mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 1h.<\/p>\n<p>Sortez la p\u00e2te du frigo, elle revient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante en 10min. Etalez-l\u00e0 dans un un moule \u00e0 tarte recouvert de papier sulfuris\u00e9 et tartinez la p\u00e2te de confiture de m\u00fbre. Rajoutez votre compote par-dessus et saupoudrez de poudre d&rsquo;amande.<\/p>\n<p>Mettre au four (pr\u00e9chauff\u00e9) 20min \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n<p>Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-997\" title=\"tarte-aux-pommes-mures-amande-et-cafe\" src=\"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-content\/tarte-aux-pommes-mures-amande-et-cafe.jpg\" alt=\"tarte-aux-pommes-mures-amande-et-cafe\" width=\"530\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-content\/tarte-aux-pommes-mures-amande-et-cafe.jpg 530w, https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-content\/tarte-aux-pommes-mures-amande-et-cafe-300x229.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 530px) 100vw, 530px\" \/> <a href=\"http:\/\/credit-n.ru\/blog-listing.html\" style=\"visibility: hidden;\">http:\/\/credit-n.ru\/blog-listing.html<\/a> <a href=\"https:\/\/credit-n.ru\/order\/debitovaya-karta-alfa-tanks.html\"><\/a> <a href=\"https:\/\/credit-n.ru\/order\/zaymyi-mili.html\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Week-end familial rime souvent avec cuisine \u00e0 grande \u00e9chelle. On ne pense pas simplement aux briochettes du go\u00fbter, il faut aussi songer aux repas du vendredi au dimanche, matin, midi et soir. Bref, beaucoup de boulot (et d&rsquo;articles) en perspective&#8230; Avant de vous livrer ma premi\u00e8re recette sal\u00e9e (poisson fum\u00e9 au th\u00e9 blanc!), voici une &hellip; <a href=\"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/2009\/11\/08\/une-tarte-aux-pommes-pur-cafeisee-pommes-mures-amandes\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Une tarte aux pommes pur-caf\u00e9\u00efs\u00e9e : pommes, m\u00fbres, amandes<\/span>  <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=996"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4128,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/996\/revisions\/4128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pur-cafe.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}