Intensité 7/10Ce café gourmet provient du village Oiba dans la région de Santander en Colombie. Il est cultivé à une altitude comprise entre 1100 et 1900 mètres, à l’ombre naturelle des forêts, par la communauté indienne Kachalu. Les 115 familles vouant un véritable culte au café s’occupent non seulement de la culture mais aussi du séchage des cerises et de leur dépulpage par traitement humide. Ceci afin de garantir une des meilleure qualité de grains de Colombie.
Suave, tout en saveurs délicates, il est idéal en cafetière filtre au petit déjeuner (délicieux avec du lait) et tout au long de la journée en expresso.
La référence des cafés doux et légers.
