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Cultivé dans la région du Fujian, le Bai Mu Dan (Pivoine blanche) est un thé blanc aux reflets argentés composé exclusivement de bourgeons duveteux et de premières feuilles à peine ouvertes. Récolté au printemps puis séché sans autre transformation, sa saveur est douce et rafraichissante. Ce beau volume se marie à merveille aux arômes fruités et délicats de la pêche blanche et de l’abricot.
