Quelques rayons de soleil et nous voilà déjà l’été en tête, tongs aux pieds et barbouillés de crème solaire.
Il ne manque plus qu’un rafraichissement original pour compléter le tableau.
Lassés des cococolo sodas et autres glaces chimiques (savez-vous de quoi sont composés les petits grains noirs dans votre glace vanille dont je tairrai la marque ?), innovons un peu avec une recette 100% naturelle au parfum d’Afrique carrément irrésistible : Le café glacé coco banane en version smoothie.
Pour 2 grand verres de smoothie café au lait de coco & banane comptez :
- 4 petites tasses de café d’Afrique (25 cl) (Moka d’Ethiopie Sidamo ou Djimmah)
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillères à soupe de sucre de canne bio
- 1 banane
- 8 cubes de glace
Dans votre mixer, versez le café que vous aurez laissé refroidir quelques minutes, le lait de coco, le sucre, la banane et mixez environ 30 secondes. Ajouter ensuite les glaçons, mixez à nouveau une bonne quinzaine de secondes et versez dans les verres.
Si vous avez un blender (mixer) puissant (>=800W), mettez tous les ingérdients dans le mixer et mixer une seule fois 30 secondes.
Dégustez immédiatement avec une paille, un chapeau et des lunettes de soleil.
