Idée gâteau pour la fête des pères : ma maison caféïnée framboisée…

Tada ! C’est la fête des papas ! Je vais pouvoir me remettre aux gâteaux déco ! Le truc, c’est que mon papa n’apprécie pas toujours ma cuisine…

Il trouve mes mélanges parfois douteux, et il est vrai que le peu de fois où j’ai cuisiné pour lui, ce n’était pas vraiment une réussite. La pression est grande, on souffle un grand coup, et on lui fabrique un gâteau très spécial ! La passion de mon père, c’est la construction, j’aurais pu faire un pont, mais comme il n’est pas loin de la retraite, il lui faut une maison !

Voici donc la maison des papas au café et aux pailles d’or à la framboises !

Pour le gâteau

– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 150g de sucre de canne
– 4 oeufs
– 100g de beurre
– 10cl de café fort Indonésie Mandheling

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le beurre fondu, puis le café chaud. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Beurrez et farinez un moule rond et versez la préparation pour 40min de cuisson, jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche du gâteau.

A peine tiède, démoulez la bête et placez le dans un grand plat (ou plateau).

Pour la déco

– 100g de chocolat noir
– 10g de beurre
– 1 c à soupe de crème liquide
– sucre glace
– 2 paquets de paille d’or framboise
– smarties
– maltesers

Faîtes fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez la cuillère de crème et badigeonnez le gâteau avec le mélange.

Versez 3 c à soupe de sucre glace dans un bol et ajoutez quelques gouttes d’eau pour faire une pâte comme de la colle.

Badigeonnez chaque paille d’or et placez les sur le gâteau maison.

Ajoutez votre petite déco au gré de vos envies, et voilà le travail !

Joyeuse fête à tous les papas !

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