Pur-recette : Muffins pralin-café-bananes

(Sur un air connu). Ça y’est c’est le week-end ! Avec cette pur-recette, c’est comme ça qu’on les aime, vous serez prêt pour affronter une nouvelle semaine ! Passionnée par les muffins depuis que j’ai trempé mes lèvres dans les merveilleux biscuits de Marie du 4h bricoleur, je vous propose mes muffins pralin-café-bananes pour un réveil tout en douceur dimanche matin…

Pour 14 mini-muffins :

– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de mélange 4 épices
– 70g de pralin
– 1 œuf
– 125g de sucre de canne roux
– 1 gousse de vanille
– 130g de beurre fondu
– 10cl de lait
– 10cl de café mélange expresso 80/20
– 2 bananes
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Mélangez la farine, la levure, le pralin, et le 4 épices, le sucre et l’oeuf.
  • Faites fondre le beurre à la casserole.
  • Écrasez les bananes. Ajoutez les grains de la gousse de vanille et mélangez au lait.
  • Ajoutez le beurre fondu au mélange sec puis le mélange lait, banane, vanille.
  • Ajoutez le café fort et versez le tout dans vos moules à muffins
  • Et enfournez  15min !

Bonne dégustation !

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