Archives de catégorie : Actualité du bio

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Jusqu’au 20 juin, c’est la fête des pères chez Pur-café !

La fête des pères, c’est incontournable. Chaque année, vous vous demandez quel cadeau pourra faire la différence, lui montrez que vous pensez à lui toute l’année. Mais connaissez-vous vraiment votre papa ?

Comme toutes les petites filles, j’ai longtemps voulu le garder pour moi toute seule et je l’imaginais tantôt Rambo, tantôt Mc Gyver, ou encore portant collants et cape, prêt à m’emporter loin des tracas quotidiens… Il n’est rien de tout ça, mais c’est mon papa, et rien que pour ça il mérite bien une fête !

Avant de devenir ma passion, le café, c’était son truc à lui. Il l’a toujours noyé de sucre mais c’est lui qui m’a appris à l’apprécier. Aujourd’hui, je sais qu’un bon café se déguste sans additif s’il est de bonne qualité. C’est pourquoi chez Pur-café, la dégustation est à l’honneur pour la fête des pères jusqu’au 20 juin !

Pour célébrer votre papa, apprenez lui à déguster les grands crus de café comme on apprécie les grands vins ! Au programme, des coffrets dégustation à la hauteur de leurs envies, des machines expresso au café puissant et crémeux et pour les amateurs de thé, une sélection de thés rares et prestigieux !

machine expresso automatique

Le colis peut-être envoyé à l’adresse de votre choix avec un petit mot (remplir le champs note pendant la commande).

Et pour toutes vos commandes sur Pur-cafe.com :

  • La livraison Express 24h TNT est Offerte dès 40 € (En savoir plus)
  • A chaque achat sur Pur-cafe.com, vous cumulez des remises de 3% à valoir sur vos prochaines commande (En savoir plus)
  • Nous vous offrons des Cadeaux en fonction du montant de votre commande dès 45 € (En savoir plus)

Bonne fête à tous les papas et excellente dégustation !


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La « véritable » origine du café

Jusqu’à présent, on croyait le précieux breuvage originaire de la corne de l’Afrique du fait de sa présence sur le continent, à Madagascar et en Inde. Mais une récente étude de l’Institut de Recherche pour le Développement nous révèle la « véritable » origine du café ! De quoi relancer les aventures de Grino


On pensait au départ que les premiers plants étaient apparus en Afrique de l’Est et qu’ils s’étaient disséminés il y a 100 millions d’années lors de la disloquation du Gondwana. Mais l’étude nous révèle qu’ils seraient apparus en Afrique central atlantique, en Basse-Guinée.

Aujourd’hui, on ne boit que de l’Arabica et du Robusta mais il existe plus de 100 espèces sauvages de café. Avant de tirer ces nouvelles conclusions sur l’origine de la perle de l’Afrique, les chercheurs ont procédé à l’analyse ADN de 26 espèces et ont remarqué deux lignées distinctes. On trouve la première en Afrique de l’ouest jusqu’à Madagascar et la seconde en Basse-Guinée. Cette dernière présente la plus grande variété de séquences ADN et justifie ainsi l’origine des caféiers qui seraient âgés de 400 000ans !

Le pur-café aurait donc été témoin de différents cycles climatiques au cœur des forêts tropicales et pourrait aujourd’hui retracer leur histoire ! Les conclusions de cette étude réoriente toutes les recherches génétiques sur le café en vue de son amélioration, de quoi ravir tous les amoureux de l’expresso !

Source : IRD

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Quick joue la carte du Bio

Vous culpabilisez à chaque fois que vous croquez dans un quick’n toast ? Vous n’en pouvez plus d’être attiré par l’odeur de ces fast-food qui envahit chaque coin de rue ? Pas de panique ! Quick se met au vert et joue la carte du bio.


Amateurs de bio drogué aux burgers, ouvrez grand vos esgourdes ! Le roi du Giant propose désormais un jus de pomme et un yaourt bio. Un peu maigre me direz-vous… Il faudra attendre septembre pour le steak carré bio des cheeseburgers de vos chères têtes blondes. Quick annonce même une évolution plus large de sa carte dans ce sens. A quand le 100% bio ?!

Mais au fait, pourquoi du bio ? Le marché du bio étant en pleine expansion, la restauration rapide ne veut pas rester sur le carreau… Quick espère ainsi attirer de nouveaux clients pleins de bonnes intentions, ça sent l’attrape-nigaud !

En attendant que Quick propose des grands crus de café bio équitables moi, je vais me faire un burger maison !

Bonne dégustation !

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Alter Eco Festival : le 10 juin au Cabaret Sauvage

Le 10 juin 2010 aura lieu la première édition de l’Alter Eco Festival ! Entreprise engagée dans le bio et le commerce équitable, Alter Eco nous propose une soirée festive pour sensibiliser le public en musique !

Ce festival Eco-conçu nous fera vibrer grâce à une programmation africaine avec Bibi Tanga, Sierra Leone’s Refugee All Stars, Nuru Kane, Amsiwel et Mo DJ.

Au coeur d’un village associatif vous pourrez profiter de la présence d’ONG ou de grandes assos comme : WWF, Greenpeace, Max Havelaar, Tinkuy, Consoglobe, …

Et pour profiter du spectacle le ventre plein, Alter Eco vous propose un espace restauration bio et commerce équitable. Vous pourrez également admirer leur Yourte de 50m².

Longue vie à l’Alter Eco Festival !

Plus d’infos sur Alter Eco.
Petite interview d’Eric Garnier, responsable Com’ d’Alter Eco chez Marcel Green
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Les Champs-Elysées se mettent au vert avec Nature Capitale !

Du jamais vu de Franklin Roosevelt à l’Arc de Triomphe ! 8000 parcelles, 8000 fragments vont verdirent l’habituellement polluée avenue des Champs-Elysées. Cette oeuvre de rue s’installe du 22 au 24 mai 2010 grâce à Nature Capitale, de quoi donner sens à son surnom de « plus belle avenue du monde !

D’ordinaire, j’évite l’endroit autant que possible ! Cette grande avenue dédiée au commerce de masse ne m’attire guère… Ses voitures, le prix du simple café crème, ses touristes au mètre carré, pouah! Mais là, c’est différent ! Ce week-end sur les Champs, on respire ! On admire ! On partage !

Mais pourquoi au fait ?!

Au-delà du fait que l’avenue se verra vidée de ses voitures…!!! L’idée principale est d’interroger les passants sur le rapport entre l’homme et la nature, le développement durable, la sauvegarde de la biodiversité…

Nicolas le jardinier a encore frappé ?!

Il y a 20 ans, Gad Weil avait scénarisé une grande moisson transformant les Champs-Elysées en champ de blé ! Aujourd’hui, il remet le couvert en mettant à l’honneur la biodiversité française. Il est accompagné de Laurence Médioni, plasticienne paysagiste qui donne vie à la création.

Un immense jardin partagé !

Ce week-end vous pourrez donc admirer, acheter votre parcelle pour faire vivre le jardin au-delà de l’évènement, repartir avec un petit pot de terre de l’œuvre ou encore parrainer des arbres !

Petit plus

Il parait même que vous pourrez déguster du très bon café au gré de votre promenade champêtre !

Bonne promenade !

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Maman, ça va être ta fête !

Attention, la date fatidique approche ! Vous n’êtes pas bricoleur… ? Les fleurs c’est périssable…? Envie d’une idée originale pour surprendre votre maman ? Pur-café, à la rescousse !

Pour fêter dignement vos mamans, Pur-café vous propose des cadeaux dépaysant en livraison express 24h gratuite !

D’abord, il y a le petit bijoux de la famille, le thé spécial fête des mamans !

Et puis il y a les incontournables !

Les coffrets cadeaux café et Les coffrets cadeaux thé !

Les thés rares et prestigieux ! et Les machines expresso…

Le colis peut-être envoyé à l’adresse de votre choix avec un petit mot (remplir le champs note pendant la commande).

Et pour toutes vos commandes sur Pur-cafe.com :

  • La livraison Express 24h TNT est Offerte dès 40 € (En savoir plus)
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  • Nous vous offrons des Cadeaux en fonction du montant de votre commande dès 45 € (En savoir plus)

Bonne fête à toutes les mamans et excellente dégustation !

L’équipe de Pur-Cafe.com

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Un café nommé David Lynch…

David Lynch lance (enfin ?!) sa marque de café 100% Bio. Le cinéaste virtuose fait les choses bien. Mais il en parle bien mieux que moi…

Encore un moyen de se faire du blé ?! Pas tout à fait, puisqu’une partie des bénéfices est reversée au David Lynch Film Scholarships Fund et à l’American Film Institute (enseignement et conservation). Il parait même qu’il aurait un petit goût de chocolat, de cardamome et de caramel, on salive n’est-ce pas ?

En attendant les parodies, voici une petite pub digne du réalisateur gourmet…

en vente ici en cliquant sur coffee…

Bonne dégustation !

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Les nouvelles infusions Indi Tchaï sont chez Pur-café !

Depuis des millénaires, l’art de vivre en Inde passe par la recherche d’harmonie entre le corps et l’esprit, entre l’individu et l’environnement. En prévention, chaque individu doit être attentif à son équilibre et, se préserver d’éventuels désordres pour s’assurer une excellente longévité. Avec Indi Tchaï, Pur-café vous offre l’essentiel des préparations ré-équilibrantes adaptées et propres à nos besoins ici en Europe. Les plantes de nos régions sont associées aux épices importées directement d’Inde où elles sont rigoureusement sélectionnées issues de l’agriculture biologique.
Cannelle, réglisse, gingembre, bardane, pissenlit, fenouil, anis vert, cardamome, coriandre, poivre, girofle et curcuma
Ce mélange de plantes aux saveurs épicées active la circulation sanguine. Il est excellent pout les personnes frileuses et recommandé en cas de digestion difficile. En Inde le Garam Massala est préparé avec du thé noir, du lait et beaucoup de sucre, en guise de boisson de bienvenue.
Anis vert, verveine, mélisse, cannelle, tilleul, réglisse, cardamome, gingembre et girofle
Ce mélange de plantes apaisantes est particulièrement recommandé pour décontracter l’esprit, harmoniser les émotions et libérer le corps des tensions diurnes. En Inde, cette préparation est consommée en fin de journée, pour protéger l’organisme des agressions externes de la journée suivante.
Echinacéa, romarin, basilic, cannelle, cardamome, réglisse,  gingembre et girofle
Ce mélange est composé de plantes dont l’équinacéa, antibiotique végétal naturel, reconnue pour son action stimulante du système immunitaire luttant avec efficacité contre les infections. Cette infusion est particulièrement indiquée à l’entrée de l’hiver pour ses propriétés réchauffantes, protectrices, stimulantes, en préventions des refroidissements et états grippaux.

Romarin, pissenlit, tilleul, chiendent, cannelle, cardamome, réglisse,  gingembre et girofle
Mariage réussi de plantes et d’épices spécialement efficace, chez la femme, pour activer la circulation sanguine, réguler la menstruation et diminuer la rétention d’eau dans les tissus. Aidant à l’élimination des toxines, Harmonie est votre source d’équilibre.

Menthe poivrée, cannelle, sarriette, romarin, cardamome, réglisse,  hibiscus, gingembre et girofle
Association tonique et puissante pour l’Homme, aux effets légèrement aphrodisiaques. Cette infusion fraîche et vive facilite également la digestion.
Guimauve, coriandre, cannelle, menthe poivrée, basilic, cardamome, réglisse,  gingembre et girofle
Ce mélange rafraîchissant et calmant est particulièrement indiqué pour dépolluer l’organisme, redonner éclat, vitalité, luminosité au teint et adoucie la gorge. En Inde, la science ayurvédique considère le Basilic comme une plante sacrée car il renforce les défenses immunitaires de l’organisme.

Bonne dégustation !

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Du neuf chez Pur-café, voici les infusettes pyramides !

  • L’avantage de l’infusette pyramide ?!

D’abord, c’est pratique ! Pas besoin de boule à thé ni de théière dont on jette la moitié avec la garantie qualité des feuilles entières ! Chaque pyramide est un mélange d’amidon de maïs et de cellulose, 100% biodégradable, idéal pour que les feuilles s’épanouissent et libèrent leurs arômes… Par paquet, 15 pyramide de 2g de thé en feuilles, 100% bio !

  • De nouveaux thés !


VERT JADE, Thés verts Natures de CHINE
Thés verts en feuilles entières de Chine Bio
Partez à la rencontre des thés verts d’altitude… Dégustez un thé délicat et léger, favorisant naturellement la digestion. A tout moment de la journée, Vert Jade vous offre une escale détente où vos sens s’évadent et votre esprit voyage.

GREEN PASSION, Thés verts menthe douce, bergamote, CHINE
Thé vert, menthe en feuilles entières et arôme naturel bergamote biologique
Partez à la découverte d’une Chine mentholée… Dégustez un thé vert délicat et tonifiant, réputé pour ses vertus anti-oxydantes. Du matin au soir, Green Passion vous offre l’accord parfait entre menthe et bergamote.

VERT INDIEN, Thés verts aux épices, INDE
Thé vert, gingembre, verveine citronnée Bio
Partez à la découverte de l’Inde épicée… Dégustez un thé intense et savoureux, mélange d’épices envoûtant. Désaltérant, Vert Indien vous offre une recette originale à partager avec tous.

PARFUM D’ORIENT, Thé vert Chunhao fleuri Jasmin, CHINE
Thé vert jasmin Bio
Partez à la découverte des traditions chinoises… Dégustez un thé délicatement parfumé, idéal pour un moment de détente. Le must des thés, Parfum d’Orient vous offre la finesse et la subtilité de ses notes fleuries Jasmin.

SHANGAI IMPERIAL, Thés blancs, fleurs Osmanthus, CHINE
Thés blancs Bai Mu Dan et Impérial fleurs Osmanthus Bio
Partez à la découverte du Shanghai originel… Dégustez un thé naturellement fruité, associé à la saveur exquise de l’Osmanthus. Peu théiné, Shanghai Impérial vous offre une infusion de qualité pour des moments précieux.

CEYLON BREAKFAST, thé noir, CEYLAN
Thé noir Grand Ceylan FP Bio
Partez à la rencontre du « So british »… Dégustez un thé stimulant, s’accordant parfaitement à un nuage de lait. Grand classique, Ceylon Breakfast vous offre un réveil tonique.

MARRAKECH NANAH – thé vert de Chine à la menthe marocaine, CHINE
Thé vert en feuilles entières roulées et feuilles de menthe douce Nanah marocaine Bio
Partez à la rencontre des déserts sahariens… Dégustez un thé authentiquement marocain, réputé pour ses vertus rafraîchissantes. Chaud ou glacé, Marrakech Nanah vous offre un moment de convivialité.


EARL GREY FLEURS BLEUES, CEYLAN
Thé noir Ceylan parfumé bergamote d’Italie et pétales de bleuets Bio
Partez à la découverte de l’élégance à l’Italienne… Dégustez un thé parfumé, délicat et légèrement fruité. Tonique, Earl Grey fleurs bleues vous offre l’alliance exquise bergamote – bleuets.

Bonne dégustation !

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Le nouveau label Bio Européen

A partir du 1er juillet 2010, tous vos produits bio porteront la nouvelle image biologique européenne : l’eurofeuille. Elle symbolise l’union de l’Europe et de la nature avec ses étoiles européennes, sa feuille et sa couleur verte. Le logo a été choisi par les consomm’acteurs grâce à un concours organisé sur le net, l’eurofeuille a recueilli 130 000 votes !

Pourquoi un nouveau label ?

Il a été créé pour uniformiser l’information des consommateurs européens face à la multiplication des écolabels. Plus qu’une image, le nouveau logo sera accompagné d’un numéro de contrôle, il mentionnera le dernier acteur de la chaîne de fabrication et l’origine des matières premières agricoles (UE/non-UE) et la liste des ingrédients biologiques. Ce nouveau label reconnaît le bio en union européenne qui garantit 95% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Du coup, on est un peu perdants puisque le label AB français était plus exigent… Fichtre réglementation supranationale !

Le label Bio Cohérence, une alternative française ?

En réponse à cette baisse d’exigence, notre fédération nationale de l’agriculture biologique lance pour 2011 le label Bio Cohérence : 100% bio, 0% d’OGM, pas de pesticides chimiques et une production aussi locale que possible ! Sachant que le seuil de tolérance actuel est de 0,9%… Ces nouvelles exigences se rapprochent d’une combinaison Bio et commerce équitable.

La jungle des Labels

En attendant, pas facile de s’y retrouver… Il faut toujours enfiler sa casquette d’enquêteur avant de faire ses courses… Martin Vidberg en faisait d’ailleurs une chouette démonstration sur son blog « l’actu en patates ». Heureusement, le nouveau label Bio Européen n’interdit pas les labels que nous connaissons bien et en qui nous avons confiance comme « Nature et Progrès » ou « Demeter ».


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