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CAFE

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Accueil »  En savoir plus sur le café Initiation à la dégustation du café

Petite Encyclopédie du Café

Légendes et Histoire
Les origines du café
L'expansion du café
Le café, source d'inspiration
Botanique et Culture
Les différentes variétés de café
La cueillette et le café vert
Torréfier et Décaféiner
L'art de la torréfaction du café
La décaféination du café


Avec le concours de Sarra Dridi et de la faculté d'Histoire et de Sciences politiques Paris VIII
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