Rooibos d’Afrique du sud en feuillesIssu d’une plante d’Afrique du Sud (plantation de Cedarberg), le rooibos ne fait pas partie de la famille des thés contrairement à ce que pourrait laisser penser son surnom de "thé rouge". L’infusion d’une belle couleur rouge cuivré dégage un arôme végétal intense et se révèle douce et ronde au palais. Riche en manganèse, zinc, et calcium, on lui prête des vertus digestives et relaxantes.
L’absence de théine et la faiblesse en tanin permettent de la consommer tout au long de la journée, en particulier glacée pour se rafraichir l’été ou chaude en infusion pour le soir. Supporte une pointe de citron ou une touche de lait.
Le Rooibos, exotique et relaxant.
 | 2g (une cuillère à café) par tasse | |  | Eau à 95° | |  | 5 minutes d’infusion |
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