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Thé Vert Ombré Bio - Gyokuro de Chine - 100g

Thé Vert Ombré Bio - Gyokuro de Chine - 100g
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Référence : 23261
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Précieux, Raffiné, Velouté.
Thé de Chine en feuilles

Création habituellement typique du Japon, la version chinoise du Gyokuro ne démérite pas, loin de là. Comme pour son homologue japonais, la production est complexe et confidentielle. D’une très grande finesse, onctueux, et d’une immense longueur en bouche, c’est le thé des grandes occasions. Il est composé exclusivement de bourgeons et de jeunes feuilles (fine cueillette de printemps) vert-bleu, torsadées en fines aiguilles. Le Gyokuru, dit l’empereur des thés de méthode Japonaise a été récolté pour la 1ère fois sous la dynastie des Yamamoto en 1835.

Origines : Produit à partir des thés verts les plus qualitatifs, les feuilles produisant le Gyokuro « perle de rosée» sont récoltées au stade de bourgeons cultivés à l’ombre, sous paillage.

BienfaitsA l’a dégustation, une délicieuse sérénité et une incroyable douceur fondante se libèrent dans la bouche.

Particularités : Le Gyokuro « perle de rosée» est un Tencha, dont les feuilles sont beaucoup plus qualitatives que les Sencha. Deux ou trois semaines avant la récolte on ombrage les théiers au moyen de paille ou toile noire afin de leur retirer 90% de la lumière du soleil.. Le Gyokuro ainsi récolté est d’un vert émeraude intense, brillant parsemé de pointes claires riches en chlorophylle. On l’appelle également thé ombré.

Dégustation :
Tasse : la liqueur est d’un beau vert soutenu.
Arômes : notes végétales, marines et légèrement sucrées
Texture : douce, onctueuse et paradoxalement intense avec une pointe d’amertume
Corps et finale : puissant, d’une immense longueur en bouche 

Un des meilleur thé du monde, à la fois onctueux et totalement ennivrant.


2g (une cuillère à café) par tasse Eau à 50°-60° 2 à 3 minutes d’infusion


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