Puissant, Subtil, Très parfumé.
Cacaos d’Amérique Centrale
Assemblage de cacaos Criollo et Sambirano d’Amérique Centrale, maigre (10-12% MG) et sans sucre, ce chocolat en poudre est un véritable grand cru. Puissant et subtil, il peut être dégusté seul avec du lait ou servir de base pour la préparation de recettes de pâtisseries de grande classe (entremets, truffes, bouchées au chocolat). |
